הניוקי הענני משתדך לרוטב עשיר, לבן וקטיפתי של חלב קוקוס, כשהפטריות האורגניות שלנו מעניקות עומק אדמתי, טעם עמוק ומרקם בשרני שמשדרג כל ביס. זוהי מנה מהירה להכנה שמרגישה כמו ארוחת שף יוקרתית, מושלמת לערב שבו מתחשק לכם להתפנק במשהו מיוחד, חם ומנחם.
הניוקי הענני משתדך לרוטב עשיר, לבן וקטיפתי של חלב קוקוס, כשהפטריות האורגניות שלנו מעניקות עומק אדמתי, טעם עמוק ומרקם בשרני שמשדרג כל ביס. זוהי מנה מהירה להכנה שמרגישה כמו ארוחת שף יוקרתית, מושלמת לערב שבו מתחשק לכם להתפנק במשהו מיוחד, חם ומנחם.
לקצוץ בצל, שום ופטריות שיטאקי.
בסיר קטן לחמם שמן זית ולטגן את הבצל והשום לאחר שהבצל מזהיב להוסיף את הפטריות ולטגן עד אשר הן מוכנות.
במקביל בסיר נפרד להרתיח מים בשביל הניוקי.
בקערה נפרדת לערבב חלב קוקוס עם מלח ופלפל ולהוסיף לפטריות, לערבב מדי פעם ולבשל עוד כ5 דק’.
לאחר שהמים בסיר רתחו יש להוסיף את הניוקי בזהירות, ברגע שהניוקי צפים על פני המים הם מוכנים, יש להעביר למסננת.
לאחר הניוקי מוכנים יש ליצוק מהרוטב בצלחת ולהגיש.
חומרי הגלם הכי איכותיים צריכים רק מגע קל של חום כדי להפוך למעדן של ממש. פטריות הארינג'י, הידועות במרקמן הבשרי והעשיר, מקבלות באהבה
תוספת קלילה, בריאה וצבעונית שתשתדך לכל ארוחה, הסלט הזה הוא הבחירה המושלמת. המתיקות העסיסית של עגבניות השרי פוגשת את הטעם העשיר והפריך של
המתיקות האדמתית של הסלקים הצלויים משתלבת בהרמוניה עם המליחות הפיקנטית של גבינת הרוקפור, כשמעל הכל מגיעים נבטי החמנייה שלנו – הם מוסיפים את